信義誠品樓上開的默爾義大利餐廳。
默爾義大利餐廳其實早在2007年就已經在台中展店了，主打支持在地小農、使用天然調味的義式餐廳。
並起引進義式窯烤爐的製作方式，希望把真實的義大利菜色完好的呈現給餐桌前的客人們。
默爾義大利餐廳 – 環境介紹
位在信義誠品一隅的餐廳，這一面剛好朝向台北101所以望出去景緻很可觀。
（原諒我的大閃光….)
座位的數目不少，不過適逢假日期間或用餐尖峰還是會一位難求喔。
所以來之前請先務必訂位！
默爾義大利餐廳 – 菜單
請點上方的連結進入官方提供的菜單。
選擇非常多，義大利麵、燉飯、披隡、排餐到酒類、飲料應有盡有，是種類豐富齊全的義式餐廳。
默爾義大利餐廳 – 餐點介紹
默爾義大利餐廳的菜色除了經典的義大利麵，披隡也是他們獨到之處，除此之外燉飯也很推薦。
來吃義大利餐廳，前菜小麵包總是很令人期待。
默爾的特色之處大概是他們的沾醬非常特別，是帶有奇異果口味的沾醬。
不過奇異果味道不會太突兀，整體還是像一般果醬質地一般，意外的很適合塗在麵包上。
這款綜合海鮮，上面的海鮮主要有鮮蝦、蛤蜊、透抽等，非常有鮮味。
這款素食口味的披薩光看也十分誘人。
鋪上滿滿的新鮮生菜、聖女小蕃茄、節瓜再淋上橄欖油，十分清爽的口味。
這款透抽剛好是來訪時加入會員的回饋禮，吃起來驚為天人。
雖然透抽是常見的夜市美食，但意想不到和今天的義大利餐廳十分搭配。
酥炸的程度與透抽的鮮味完美結合，每一口都很有味道卻不過鹹。
默爾他們家的義大利麵或燉飯份量都給得非常大方。
用料方面也十分實在，吃得到食材的原汁原味與新鮮。
燉飯方面也推薦 松子羅勒雞肉燉飯 NT 360，米芯可以選擇偏軟或偏硬的義大利米芯。
個人覺得就算選擇原本的義大利米芯也不會太硬，反而可以吃到粒粒分明的燉飯口感。
氣泡飲也是飲料的推薦品項，
有別於風味糖漿調製的水果口味。
默爾的水果氣泡飲是貨真價實的水果肉！像是奇異果口味就可以吃到酸酸甜甜的果肉。
默爾義大利餐廳 – 琦那 總結
整體而言這家義大利麵造訪的心得無雷，很喜歡，是會想回訪的義大利麵店！
默爾義大利餐廳 – 店家資訊 & 交通地圖
地址：台北市信義區松高路11號5樓（捷運市政府站2號出口，走路4分鐘。誠品信義店五樓）
電話：0227224660
官網：默爾More Pasta & Pizza
營業時間 ： 每天 11:00~22:00（詳細休假日請見店家粉絲專頁）
Facebook粉絲專頁：默爾 pasta pizza
訂位連結：默爾 pasta pizza訂位連結
備註：10%服務費、用餐時間2小時、接受現金或信用卡收費、有廁所
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